В Екатеринбурге заканчивается подготовка к сезону работы летних кафе

Традиционно с 1 мая в Екатеринбурге стартует сезон работы летних кафе. На сегодняшний день согласовано уже 135 эскизов. Специалисты отмечают, что активность предпринимателей, желающих подать заявку на возведение летнего кафе, ничуть не уступает прошлогодним показателям, когда на территории города работало 172 летних кафе. Наибольшее количество из них находилось в Кировском и Ленинском районах, наименьшее — в Чкаловском районе Екатеринбурга. В 2010 году не наблюдается отклонений от традиционных вариантов летних кафе и лишь одно из них предполагается возвести на крыше двухэтажного нежилого дома на перекрестке улиц Декабристов-Р.Люксембург. 

Традиционно, летом 2010 года более 60 процентов летних кафе будет работать от предприятий общественного питания — кафе и ресторанов. Остальные будут носить локальный характер и предлагать посетителям национальную кухню и фаст-фуд.  

Средний чек в летних кафе минимален и составляет от 50 до 250 рублей. Тем не менее, к владельцам летних кафе предъявляются жесткие требования — персонал кафе обязан следить не только за санитарным состоянием своего заведения, но и за соблюдение тишины в кафе и вокруг него с 22.00 до 8.00.