Тыква запеченая в духовке

Пожарить тыкву получилось не очень вкусно. Следующие полкило я решил запечь.

Сварил рис и отсыпал ровно стакан.

Взял шесть яиц и отделил желтки от белков. Желтки смешал со 100 граммами сливочного масла и сыпанул малость сахара. Получилось типа соуса.

Тыкву нарезал кусочками и сварил в подсоленой воде. Смешал ее с отварным рисом, соусом и взбитыми в пену белками.

Эту смесь выложил в противень, посыпал сахаром, корицей и в духовку на 20 минут.

Тыква запеченая в духовке, или по русски перепеча из тыквы, готова.

Получилось ГОРАЗДО вкуснее жареной тыквы.

Знал бы заранее, что будет съедобно - добавил бы фарша.