Как приготовить салат с куриными сердечками ?
![](/images/foto/13801_preview.jpg)
9.00 на часах. Продолжаем утренние процедуры.
Одну подложку с сердечками убили на тушение.
Сделаю-ка я себе на работу салатик пользительный.
Половину подложки (300 гр сердечек) разморозил, помыл-почистил и положил в чашку.
Выжал сок апельсина, добавил к нему 50 мл соевого соуса и чайную ложку растопленного мёда. Перемешал и этим маринадом залил сердечки на 30 минут.
Время даром не теряя.капнул в сковородку оливкового масла и высыпал граммов 300 стручковой фасоли. Обжарил ее на сильном огне до готовности - 10 минут.
Высыпал в чашку для салата.
2 болгарских перца нарезал крупной соломкой и 3 минутки обжарил в этой же сковороде. Высыпал к фасоли.
Куриные сердечки вынул из маринада и так же обжарил на сковороде 7-8 минут, посыпав при этом различными специями и солью. Специи я обычно беру по настроению, ориентируясь на запах. Мне нравится базилик, ореган, карри и разные от них производные.
Пучек китайского салата помыл и порвал на составляющие.
Сердечки добавил к фасоли и перцу и перемешал. Можно выкладывать на листья салата.
Одна блин проблема. Везти на работу придется листья и начинку в разных емкостях и уже на работе колотить понты.
Александр Давыдов, Екатеринбург
Тэги: Александр Давыдов, рецепт, закуска под водочку, как приготовить, кулинария, рыба в духовке, что приготовить из мяса, что приготовить на новогодний стол, конфеты домашние рецепт, куриные сердечки с грибами, салат с куриными сердечками
Просмотров: 19194